Mục lục

Tổng quan về sản phẩm nông sản

Khái niệm về sản phẩm nông sản

Sản phẩm nông sản bao gồm có các sản phẩm như : Gạo, Cà phê, Hạt tiêu, Hạt điều, Chè, Cao su, lạc nhân,…… và rau quả các loại.

Đặc trưng của mặt hàng nông sản

Việt Nam đang trên đà phát triển kinh tế và hội nhập kinh tế quốc tế. Việc chọn một hướng đi đúng đắn là điều kiện quyết định thắng lợi sự nghiệp công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước. Chúng ta cần tận dụng những cơ hội, đón nhận những thách thức của hội nhập kinh tế quốc tế, phát huy những lợi thế và tiềm lực vốn có của quốc gia để xây dựng nền kinh tế phát triển toàn diện, theo kịp với các quốc gia trong khu vực và thế giới. Đảng và nhà nước ta đã khẳng định hoạt động xuất nhập khẩu có ý nghĩa chiến lược quan trọng đối với sự nghiệp xây dựng và phát triển đất nước. Hiện nay số đông nhân dân ta sống chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp, nông sản chính là mặt hàng thế mạnh của đất nước ta. Nhà nước đã ban hành nhiều chính sách khuyến khích các doanh nghiệp tham gia vào hoạt động xuất khẩu nông sản.

Việc sản xuất và xuất khẩu nông sản phụ thuộc vào tập quán từng vùng từng địa phương, trình độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất… quy trình xuất khẩu nông sản trải qua các khâu từ thu mua đến chế biến, bảo quản và tiêu thụ. Với khâu thu mua, các doanh nghiệp phải lập kế hoạch thu mua thường niên để tạo nên nguồn hàng ổn định cho xuất khẩu vì đặc điểm hàng nông sản là mang tính chất thời vụ nên việc thu mua thường rất khó khăn. Thu mua xong phải trải qua khâu chế biến, ở nước ta do khâu chế biến sau thu hoạch còn ở trình độ thấp nên quy trình chế biến chỉ dừng lại ở khâu sơ chế. Tuy nhiên các doanh nghiệp đang cải thiện tình trạng trên để nâng cao doanh thu từ các sản phẩm nông sản xuất khẩu của mình. Khâu bảo quản đóng vai trò quan trọng vì đặc điểm hàng nông sản dễ hư hỏng nếu không được bảo quản tốt, hàng hoá sẽ không đảm bảo chất lượng để xuất khẩu. Vì vậy, các doanh nghiệp luôn luôn phải chú trọng vào trang thiết bị , hoá chất kho bãi để bảo quản sản phẩm nông sản luôn tươi mới có chất lượng tốt.